料理(ブッフェスタイル) Food

「クイーン・アリス」のシェフが監修した、季節に合わせた本格的な料理をブッフェスタイルで楽しめます。
日替わりで楽しめるバラエティに富んだ料理の数々は何度足を運んでいただいてもお楽しみいただけます。

※料理内容は仕入れの状況により変更する場合がございます。
※アルコール類は別料金になります。アルコール類のメニューはこちら>>>
※飲み放題プランもございます。詳しくはこちらへ>>>

2017年4月ブッフェ料理


桜の季節も過ぎ、いよいよ本格的な春の到来となりました。
ダイアモンドターンもリニューアルにより装いも一新!
季節の料理を取り入れたブッフェメニューのほか、改装により 一層パワーアップした
グリルコーナー(ライブキッチン)やデザートコーナー(デザートブッフェ)で競馬もお料理もお楽しみください。

前菜 -------------
ニシンとマスタードマリネサラダ仕立て Marinated Herring

魚介と菜の花のポン酢ジュレ掛け Seafood and Rape Blossoms PONZU Sauce

ミックスビーンズと赤玉ねぎレモンドレッシング和え Mixed Beans and Red Onion with Lemon Dressing

竹の子と新玉ねぎとトマトのサラダ Bamboo Shoots, Onion and Tomato Salad

本日の一品 Today’s Dish

サラダ -------------
ミックスサラダ Mixed Salad
ブロッコリー・カリフラワー Broccoli · Cauliflower
トマト・ツナ・キュウリ Tomato, Tuna, Cucumber
小海老とアボカド Shrimp and Avocado
ポテトサラダ Potato Salad

おつまみ -------------
枝豆Green Soybeans

出汁巻玉子 Rolled Omelet

ネギサラダ Leek Salad

揚げナスの赤ワインビネガーマリネ Marinated Fried Eggplant with Red Wine Vinegar

コールドミート・チーズの盛合せ Cold meat & cheese

黒糖そら豆 Broad Beans

ビントロの焼き〆 Seared Tuna

温料理 -------------
鶏肉のハーブマリネ オーブン焼き Baked Oven Chicken

白身魚のソテー バジルバターソース Sauteed Fish with Basil Butter Sauce

豚バラ角煮 レッドカレーソース Braised Pork Nagasaki Style

海老とイカのチリソース Sauteed Shrimp with Chili Sauce

チリコンカン Chile Con Carne

フジッリの海老クリームパスタ Fusilli with Shrimp and Cream Sauce

揚物 -------------
ハルマキ・えびせん Spring roll · Shrimp Cracker

唐揚げ・シュースト Deep Fried Chicken・French Fries

オニオンリング Onion Ring

ソーセージ Sausage

豆あじ Small Horse Mackerel

コロッケ Croquette

マグロカツ Tuna Cutlets

ご飯物 -------------
カレー(ビーフ・チキン・牛すじ・バターチキン
・シーフード・レッド・グリーン)
Curry (Beef · Chicken · Beef Tendon · Butter Chicken
· Seafood · Red · Green)

味噌汁 Miso Soup

オニオンスープ Onion Soup

白米 Rice

サンドイッチ Sandwich

ちらし寿司 Garnished Sushi

ざるそば ZARU SOBA

デザート -------------
プリン Pudding

フランボアーズ Flamboires

ガトーショコラ Gateau Chocolat

ガトーフロマージュ Gateau Fromage

パウンド各種 Pound Cake

おはぎ

フルーツ盛合せ Assorted Fruits

フルーツポンチ Fruit Punch


ライブキッチン -------------
ピザ Pizza

パヌッツオサンド Panuzzuo Sandwich

海鮮焼そば Fried Chinese Noodles with Seafood

ローストビーフ Roast Beef


コンパートメントルーム料理


前菜
魚介のサラダ 庭園風
Seafood Salad Garden Style

メイン
ハンギングテンダーのロースト
Roasted Beef Hanging Tender

デザート
ピーチメルバ
Peach Melba

アルコールメニュー

600円均一リスト  ALL¥600 LIST -------------
■ビール
 ・アサヒスーパードライ Asahi SUPER DRY
 ・アサヒドライゼロ(ノンアルコールビール)Asahi DRY ZERO(Alcohol-Free Beer )

■グラスワイン Wine By The Glass
 ・白ワイン White Wine
 ・赤ワイン Red Wine

■日本酒・梅酒 Sake・Ume-shu(Japanese Plume Wine)
 ・黄桜 KIZAKURA(Japanese Sake)
 ・濃醇梅酒 Ume-Shu(Japanese Plume Wine)

■焼酎 SHOCHU (Distilled spirits)
 ・米焼酎「銀風」 Rice shochu “GINPU” (made from rice)
 ・芋焼酎「こく紫」Potato Shochu “KOKUMURASAKI” ( made from potato)
 ・麦焼酎「一番札」Wheat Shochu “ICHIBANHUDA” (made from wheat)

■サワー SOUR
 ・レモンサワー Lemon Sour
 ・ライムサワー Lime Sour
 ・グレープフルーツサワー Grapefruit Sour
 ・巨峰サワー Grape Sour
 ・桃サワー Peach Sour
 ・青リンゴサワー Green Apple Sour
 ・柚子サワー Yuzu- Citron Sour

■ウイスキー WHISKY
 ・スコッチ「ベン・ネヴィス」Scotch 「BEN NEVIS」
 ・アイリッシュ「ブッシュミルズ」Irish 「 BUSHMILLS 」
■カクテル
 ・ダイアモンドヒットDiamond Hit 
 ・カシスソーダ Cassis and Soda
 ・カシスオレンジ Cassis and Orange
 ・ジントニック Gin and Tonic
 ・モスコミュール Moscow Mule
 ・ファジーネーブル Fuzzy Navel
 ・カンパリオレンジ Campari and Orange
 ・カンパリソーダ Campari and Soda
 ・ブルーハワイソーダBlue Hawaii
 ・ハイボール(ベン・ネヴィス 又は ブッシュミルズ )High‐Ball (BENNEVIS or BUSHMILLS)

アサヒスーパードライ Asahi SUPER DRY -------------
・エキストラコールド 700円 EXTRA COLD
・中ジョッキ 600円 MIDIUM MUG
・大ジョッキ 900円 LARGE MUG
・特大ジョッキ 1,100円 OVERSIZED MUG
 ※特大ジョッキをご注文いただくと、“黒ひげ危機一髪”に挑戦できます!
  見事当たりを出されたお客様には当店でお使いいただける600円ドリンクチケットをプレゼントいたします!

焼酎 -------------
 ・米焼酎「銀風」(720ml) 4,500円
  Rice Shochu “GINPU” (made from rice)優しい香りとほんのり甘い口当たりの米焼酎。
 ・芋焼酎「こく紫」(720ml) 4,500円
  Potato Shochu “KOKUMURASAKI”紫色の芋「暁紫」を原料の一部に使用。コクと深みのある芋焼酎。
 ・麦焼酎「一番札」(500ml)3,500円
  Wheat Shochu “ICHIBANHUDA” (made from wheat)大麦だけを原料。フルーティーな香りとすっきりとした味わい麦焼酎。

ウイスキー WHISKY -------------
 ・「ジャックダニエルブラック」JACK DANIEL’S(Tennessee Whiskey)
   ジャックダニエルは世界にただ一つ、ジャックダニエルだけ。Glass 700円 / Bottle 7,000円
 ・「 余市ピュアモルト 」 YOICHI Pure Malt (Japanese Whisky)
   上質のモルトだけで仕上げた、香りがよくて飲みやすいピュアモルトウイスキー。Glass 800円 / Bottle 8,000円
 ・「ザ・ニッカ」 THE NIKKA (JAPANESE WHISKY)
   12年以上の原酒を厳選してブレンドした、プレミアムブレンデッドウイスキー。Glass 1,300円 / Bottle 13,000円

プレミアムアメリカンウィスキー -------------
PREMIUM AMERICAN WHISKEY
・ウッドフォード リザーブ WOODFORD RESERVE Glass 900円 / Bottle 9,000円
ケンタッキー州最古の蒸溜所である、ウッドフォードリザーブ蒸溜所のマスターディスティラーが創り出す、アルコール度数43度のスーパープレミアム スモールバッチ(少量生産)バーボンです。石灰岩のブロックで建てられた独特の貯蔵庫を使用し、オーセンティックでゆっくりとした均一の熟成を重ねることで生まれる、並外れてなめらかな味わいが特長です。

・ジェントルマンジャック GENTLEMAN JACK  Glass 800円 / Bottle 8,000円
ジェントルマンジャックは、2度のチャコール・メローイングによって磨きぬかれた、極めてスムースでなめらかな味わいです。その製造方法から生産量が限られるため、希少なテネシーウイスキーとして愛好家達に知られています。バニラ、キャラメルのバランスの良い香りとほのかにフルーティな香り。スムースでやや甘さを感じさせる豊かな味わいが特長です。

・ジャックダニエルゴールド JACK DANIEL’S GOLD Glass 1,500円 / / Bottle 15,000円
ジャックダニエル蒸留所のマスターディスティラーが特に熟成された樽を厳選、2度目のチャコールメローイングと2度目の樽熟成(メイプルウッドフィニッシュ)を経たジャック ダニエル ゴールドは、極めてリッチでスムーズな味わいと卓越したバランスを兼ね備えています。

ワイン WINE -------------
■スパークリングワイン SPARKLING WINE
・グラン・レアレ・ブリュット GRAND REALE BRUT  
 フルーティで泡立ちがしっかりしています。辛口。 Glass 800円 / Bottle 4,000円

・ブーケ・ドール・ロゼ BOUQUET D’OR ROSE
 フレッシュでフルーティな味わい。辛口。Bottle 5,000円

・ランソン・ブラックラベル・ブリュット LANSON BLACK LABEL BRUT
 シャンパンらしい深い旨味をもつ味わい。余韻も長い。辛口。 Bottle 12,500円
・ドン・ペリニヨンロゼ DOM PERIGNON ROSE
 コクと深みがある味わいのシャンパン。ロゼは希少。Bottle 70,000円

■ハウスワイン(白・赤)HOUSE WINE Glass 600円 / Carafe 2,000円

■白ワイン WHITE WINE
・ジェンティモン ブラン GENTIMON BLANC 軽快でさわやかな白ワイン。辛口。Bottle 3,000円

・ミッシェルリンチ ブラン MICHEL LYNCH BLAN フレッシュでアロマチックな香りと味わい。辛口。 Bottle 6,000
・シャブリ・プルミエ・クリュ CHABLIS PREMIER CRU 深みのある香り。すっきりした味わい。高級シャブリ。辛口。  Bottle 9,000円

■赤ワイン
・タクン・レセルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン TAKUN RESERVA CABERNET SAUVIGNON  Bottle 3,000円 
 熟成の果実味にほのかなヴァニラの味わい。ミディアムボディ。

・ブエナ・ヴィスタ ピノ・ノワール  BUENA VISTA SONOMA PINOT NOIR Bottle 6,000円
 豊かな果実味。なめらかな舌触り。フルボディタイプ。

・シーラーマルゴープライベートリザーブ  SCHYLER MARGAUX PRIVATE RESERVE Bottle 9,000円
 繊細でまろやか。ボルドーを代表するマルゴー村産ワイン。フルボディタイプ。


飲み放題プラン ・お一人様:●2時間 2,000円 ●3時間/3,000円 ●時間を気にしないフリータイム4,000円
・ドリンク【ビール/ /スタンダードサワードリンク/スタンダードカクテル /日本酒(黄桜/冷・燗)/焼酎(麦/一番札・芋/こく紫)/ウィスキー(ベンネヴィス)/ワイン(白又は赤)】

※飲み放題プランは同一テーブル(同一グループ)のお客様全員が対象となりますのでご注意ください。
※ビールは5名様につき1つのピッチャーのご提供となります。 詳しくはお気軽にスタッフ迄お尋ねください。